Bladderwrack (καφέ φύκι)

Το Fucus vesiculosus, γνωστό με το κοινό όνομα Bladderwrack, είναι φύκια που βρέθηκαν στις ακτές της Βόρειας Θάλασσας, στη δυτική Βαλτική Θάλασσα τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό, Ήταν η αρχική πηγή του ιωδίου, που ανακαλύφθηκε το 1811, και χρησιμοποιήθηκε ευρέως για τη θεραπεία της βρογχοκήλης.

Σήμερα το συναντάμε άφθονο στις βραχώδεις πλαγιές των εύκρατων και κρύων θαλασσών του βόρειου ημισφαιρίου, και αποτελεί έναν από τους πλούτους του ωκεανού, αφού είναι πραγματικό συμπύκνωμα ανόργανων αλάτων, ιχνοστοιχείων, βιταμινών και ιωδίου.

Τα φύκια της θάλασσας είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, ένζυμα, χλωροφύλλη και αντιβιοτικά συστατικά. Τα φύκια της θάλασσας ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τονώνουν την κυκλοφορία. Έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, των κιρσών, των δερματικών παθήσεων , της ακμής, της ψωρίασης και του εκζέματος.

Επίσης συμβάλλουν στη βελτίωση της ισορροπίας των λιπιδίων που σχετίζονται με την παχυσαρκία ειδικά όπου η παχυσαρκία σχετίζεται με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, παρέχουν ανακούφιση από τα συμπτώματα της ρευματοειδούςαρθρίτιδας και συμβάλλουν στην πρόληψη της ανάπτυξης των επιβλαβών βακτηρίων στα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα  καθώς και  στη μείωση του αριθμού των ελεύθερων ριζών.

Εκτός από εξαιρετική πηγή ιωδίου  προσφέρει μια πληθώρα άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως  καραγενάνη, algin, κάλιο, bormine, μαννιτόλη, αλγινικό οξύ, ισταμίνη, η βιταμίνη C..

Το Fucus vesiculosus, γνωστό με το κοινό όνομα Bladderwrack, είναι φύκια που βρέθηκαν στις ακτές της Βόρειας Θάλασσας, στη δυτική Βαλτική Θάλασσα τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό, Ήταν η αρχική πηγή του ιωδίου, που ανακαλύφθηκε το 1811, και χρησιμοποιήθηκε ευρέως για τη θεραπεία της βρογχοκήλης.

Σήμερα το συναντάμε άφθονο στις βραχώδεις πλαγιές των εύκρατων και κρύων θαλασσών του βόρειου ημισφαιρίου, και αποτελεί έναν από τους πλούτους του ωκεανού, αφού είναι πραγματικό συμπύκνωμα ανόργανων αλάτων, ιχνοστοιχείων, βιταμινών και ιωδίου.

Τα φύκια της θάλασσας είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, ένζυμα, χλωροφύλλη και αντιβιοτικά συστατικά. Τα φύκια της θάλασσας ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τονώνουν την κυκλοφορία. Έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, των κιρσών, των δερματικών παθήσεων , της ακμής, της ψωρίασης και του εκζέματος.

Επίσης συμβάλλουν στη βελτίωση της ισορροπίας των λιπιδίων που σχετίζονται με την παχυσαρκία ειδικά όπου η παχυσαρκία σχετίζεται με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, παρέχουν ανακούφιση από τα συμπτώματα της ρευματοειδούςαρθρίτιδας και συμβάλλουν στην πρόληψη της ανάπτυξης των επιβλαβών βακτηρίων στα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα  καθώς και  στη μείωση του αριθμού των ελεύθερων ριζών.

Εκτός από εξαιρετική πηγή ιωδίου  προσφέρει μια πληθώρα άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως  καραγενάνη, algin, κάλιο, bormine, μαννιτόλη, αλγινικό οξύ, ισταμίνη, η βιταμίνη C.